COCKTAIL PALACE

LITTLE HART Recette "Long Drink" de 14 cl, à base de Cognac. Le Cocktail  d oux et fruité, voir florale , avec un soupçon de vanille. Sa dégustation  vous offre l'agrément d'un long drink, spécialement conçu pour votre petit cœur !.. . à déguster : l'après-midi ou en soirée Recette  du  Bar "César"  de l'H ôtel de Crillon -  Paris - France. Création de  Gilles Le Lann (Chef Barman  en 1996 )   INGRÉDIENTS pour 1 personne 4 cl de  Jus d'Ananas frais. 2 cl de  Sirop de Vanille  ( Monin). 4 cl de Cognac  (Bisquit ***). 4 cl de  Jus d'Orange Pressée   (non Traitée). ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Old Fashioned Mirer le verre Old Fashioned. Rafraîchir  le verre Old Fashioned  avec  des cubes de glace. Remplir au 3/4 de cubes de glace, la grande timbale du shaker. Remuer et vérifier la qualité du jus d'orange pressée. Verser dans la petite timbale ...

  KYTHIRA Cocktail "Long Drink" de 18 cl, à base de Champagne. Recette créée autour des saveurs acidulées et de la  fraîcheur de la prune de Cythère. Ce cocktail pétillant, vous apportera une caresse envoutante, de par les vents de la mer Égée !... à déguster : l'après-midi ou en soirée Recette  des  Bars  de  l'Hôtel Trianon Palace Versailles -France. Création de  Jean-Jacque s Charbonnier ( Bars manager)   INGRÉDIENTS pour 1 personne 4 cl de Jus de Prune de Cythère (Caraibos)  0.5 cl de Curaçao Bleu (Marie Brizard) 2 cl de Vieille Prune de Souillac (Louis Roque) 5 cl de Jus de Pomme (Caraibos) 6.5 cl de Champagne (Brut Sans Année) ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre à Champagne Mirer le verre à champagne. Remplir le verre à champagne et la grande timbale du shaker, de cubes de glace. Verser dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant  le cocktail ...

FRENCH 38   Cocktail "Long Drink" de 18 cl, à base de Champagne. Le cocktail   "FRENCH 38"   est   scintillant , il utilise la finesse des  130  arômes  des plantes de la liqueur Chartreuse et apporte avec la complicité des petites bulles du Champagne, une vraie fraicheur herbacée. "FRENCH 38"  est appréciée la journée. Recette d u   "Bar Ti Liki Pi". Annecy  - France. Création   Johanny Falvo, . INGRÉDIENTS pour 1 personne 2 cl de Jus de Citron 1 cl de Sirop de Safran 3 cl de Chartreuse jaune 12 cl de Champagne brut   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Presse-agrumes - Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre à Champagne Mirer le verre  à champagne. Remplir   le verre à champagne et la grande timbale  de glace cube. Verser dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail  (à l'exception du Champagne). Ôter les glaçons du verre à champ agne  et bien égoutter...

ROSE DE LA NUIT Cocktail "Short Drink" de 7 cl, à base de  Mei Kuei Lu Chiew. Recette exotique   aux  arômes  de rose.  Un incontournable et traditionnel cocktail, servi dans les restaurants originaires des pays d'Asie. La dégustation est surtout appréciée  en  apéritif. Recette d u Bar  de  l'Hôtel Shangri-La - Paris  - France. Création de   Shang Palace.  (Chef Barman). INGRÉDIENTS pour 1 personne 1 cl de Sirop de Grenadine 2 cl de Jus de Citron vert 4 cl de Mei Kuei Lu Chiew ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le verre Martini. Remplir  le verre Martini   de glace cube. Remplir la grande timbale du shaker de glace cube. Rafraîchir  le verre Martini  ( avec l’aide de la cuillère à mélange). Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette    (respecter l'ordre et les quantités de la recette)....