BOISERIES
BOISERIES Recette "Long Drink" de 15 cl, à base de Champagne. Créé par Arnaud GODEBIN - Hôtel Novotel - Maffliers. Recette de cocktail sélectionnée au Concours National "Long Drink" en 1998. Ce cocktail est un mélange mélodieux, peu alcoolisé et parfaitement équilibré. La saveur principale offerte avec la pêche et le Calvados , apporte a ce cocktail une délicate douceur, veloutée. En seigneur, le Champagne diffuse un peu d'exubérance dans cette recette. " BOISERIES " peut être proposée à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 2 cl de Crème de Pêche de Vigne (Cartron) 5 cl de Jus de Jus d'orange (Joker) 2 cl de Calvados (Boulard) 5 cl de Champagne Mumm S.A. Finir avec 1 cl de Liqueur de Fraise des bois (Marie Brizard) Décoration : Pomme et Fraise des bois ÉLABORATION DE LA RECETTE Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Flute à Champagne Vérifier la propreté de la flûte à Champagne. Remplir la grande timbale d...