MYSTERE PEAR
MYSTÈRE PEAR Recette "Long Drink" de 12 cl , à base de Champagne Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman) au "Bar Anglais" de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris - France. Cocktail léger et fruité, il développe en bouche toute la texture granuleuse de la poire. Un délicieux mélange rafraîchissant, qui rappel certains gouts de notre enfance. "TANGO" peut être consommé à n'importe quel moment de la journée. Ingrédients pour 1 personne 1,5 cl de Liqueur de Poire William (Marie Brizard) 2,5 cl d'Armagnac (V.S) 8 cl de Champagne ( Brut Sans année ) ÉLABORATION DE LA RECETTE Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Flute à Champagne Vérifier la propreté de la flûte à Champagne. Remplir la grande timbale du shaker de glace cube. Remplir de glace cube la flûte à champagne. Vérifier la fraîcheur du jus de fruit (selon la recette). Verser dans la petite timbale...