CIBOULETTE
CIBOULETTE Recette de Cocktail "Long Drink" de 12 cl , à base de Champagne. Cocktail créé par Michel Bigot (Bars Manager) au "Bar Vendôme" de l'Hôtel Ritz - Paris - France. Président des Barmen de France. Cocktail aux saveurs du Cognac et de la Liqueur de Poire, une promesse gustative vers une pleine douceur pétillante "CIBOULETTE" peut être proposé à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 1,5 cl de Liqueur de Poire Williame (Marie Brizard) 2,5 cl de Cognac (Martell V.S) 8 cl de Champagne ( Brut Sans année ) ÉLABORATION DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre à Champagne Mirer le verre à champagne (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir de cubes de glace le verre à champagne. Remplir la grande timbale du shaker avec de la glace cube (avec l'aide d'une pelle où ...