SIRENE
SIRÈNE Recette "Short Drink" de 8 cl, à base de Rhum blanc. Cocktail créé par Gilles Landriot (Chef Barman) Hôtel Nikko (Paris) - Hôtel Trianon Palace (Versailles) - Restaurant Gastronomique le "Trois Marches" Versailles). Pour cette recette, Gilbert exprime pleinement son savoir-faire, pour créer ce mélange classique et gouteux, en mariant l'amère et le sucré. "SIRENE" peut être consommé de préférence en apéritif. Ingrédients pour 1 personne 0,5 cl jus de citron pressé (non traité) 1,5 cl de Jus d'Ananas 1,5 cl de Curaçao bleu (Bols) 4,5 cl de Rhum blanc (Saint-James) ÉLABORATION DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le verre Martini (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir le verre Martini et la grande timbale du shaker de glace cube (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon). Rafraîchir le verre Martini ...