BABY DOC
BABY DOC Recette "Long Drink" de 15 cl, à base de Gin Cocktail créé par Georges Enrietti (Chef Barman). Au "Bar Amiral" de l'Hôtel Martinez - Cannes - France. Cocktail présenté au Concours National de Cocktail long drink à Deauville en Novembre 1986 Mélange plutôt sec et aromatisé, aux saveurs digestives des plantes. "BABY DOC" peut être consommé de préférence en Digestif. . Ingrédients pour 1 personne 3/10 Jus d'Ananas (Garnier - Mexicana) 1/10 Sirop de Menthe (Berger-Sport) 3/10 Kibowi 3/10 Gin (Tanqueray) Finir au Schweppes Tonic 5 ou 6 glaçons Décoration : Fruits - Menthe ÉLABORATION DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le double verre à cocktail ( examiner la propreté du double verre à cocktail) . Remplir de cubes de glace le double verre à cocktail et la grande timbale du shaker. Rafraîchir le double verre à cocktail. Verser d ans la petite timbale du shake...