RITZY NIGHT
RITZY NIGHT Recette "Short Drink" de 7 cl , à base de Tequila. Cocktail créé (1989) par Michel Bigot - Président des Barmen de France. au "Bar Vendôme" de l'Hôtel Ritz - Paris - France. Cocktail plutôt sec et aromatisé , aux saveurs digestives de plantes. "RITZY NIGHT" peut être consommé de préférence en apéritif. Ingrédients pour 1 personne 0.5 cl de Bénédictine (Liqueur de plantes) 1.5 cl de Vermouth Dry (Noilly Prat) 5 cl de Tequila (Sauza) ÉLABORATION DE LA RECETTE Verre à mélange - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le verre à cocktail Martini (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir le verre Martini de glace cube (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon). Rafraîchir le verre cocktail Martini (avec l'aide de la cuillère à mélange (Bar spoon), remuer les glaçons dans le verre à mélange, ju...