COCKTAIL PALACE

PASTEL Recette "Long  Drink" de 15 cl ,  à base de Tequila. Cocktail créé par   Jean-Jacques Charbonnier    (Bars Manager). Au "Bar Marie -Antoinette" de  l'Hôtel Trianon palace - Versailles Spécialement créé  en janvier 1995, pour la Maison Givenchy. Plutôt  subtil et doux; aux saveurs riche en  fruits, avec  une palette aromatique, favorisant la présence de la tequila. " PASTEL "   peut être proposé à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 8 cl de jus d'Ananas (Granini) 2 cl de liqueur d'Amaretto Di Sarronno 5 cl de Tequila   (Mariachi Silver) ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Tumbler Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation. Rafraîchissez le verre Tumbler en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouvement giratoire de haut en b...

INSOLITE Recette "Long Drink" de 15 cl, à base de Vodka. Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier (Bars manager). au "Bar Marie-Antoinette" de l'Hôtel Trianon Palace de Versailles. Cocktail fruité, qui met à l'honneur les agrumes et la subtilité du d'une découverte française; le Vermouth LILLET. Une recette, qui s'amuse avec l'amertume et les petites bulles du Tonic. "INSOLITE" peut être proposé à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 0,5 cl de Cointreau 1 cl de Campari bitter 1 cl de Lillet blanc dry 4,5 cl de Vodka (Wyborawa) 8 cl de Schweppes tonic ÉLABORATION DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Coupette sour - Verre Martini Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation. Mirer le verre à cocktail (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Rafraîchir le  verre à cocktail  en le remplissant de glaçons...