EQUATORIAL
EQUATORIAL Recette Long Drink, Sans alcool de 20 cl, à base de Banane Cocktail créé par Michel Bigot (Bars Manager). au Bar "Vendôme" de l'Hôtel Ritz - Paris - France. Mélange aux saveurs douce et sucrée de la banane. Il associe au fruité un jus d'ananas, afin d'offrir en bouche, une finale rafraichissante et exotique. " EQUATORIAL " peut être proposé à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 2 cl - 1/4 de Banane (Fruit) 2 cl de jus de citron pressé (non traité) 7 cl de Nectar de Banane (Granini) 9 cl du jus d'Ananas (frais) 3 ou 4 glaçons Décoration : rondelle de banane - Cerise rouge confite ÉLABORATION DE LA RECETTE Mixer - Moulin à glace pilée - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Grand Tumbler Mirer le grand Tumbler (Vérifier la qualité et la propreté du verre). Remplir le verre Tumbler de cubes de glace (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon...