COCKTAIL PALACE

LIBERTAD Cocktail  "L ong Drink" de 16 cl ,  base de Rhum blanc Cubain. Ce mélange rafraîchissant, vous propose en toute LIBERTE,  un petit "plus" d'énergie, plutôt sympathique. à déguster : l'après-midi ou en soirée Variation du cocktail "Cuba libre" élabor ée par   Jean-Jacques  Charbonnier (Bars manager)  Recette d u "Bar Marie-Antoinette"  de l'Hôtel Trianon Palace de  Versailles. INGREDIENTS pour 2 personnes 3 traits d'Angostura Bitter 6 Feuilles de menthe poivrées 3 quartiers d'1/4 de Citron vert 1 Cuillérée à café de sucre en poudre 2 cl de Rhum blanc Cubain 13 cl de Coca Cola   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Verre Tumbler - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Pelle - Stick Laver, les feuilles de menthe poivrées. Laver, puis essuyer, le citron vert. Découper en 3 quartiers, le 1/4 d'un citron vert.  Mirer le verre Tumbler   (vérifier la qualité et la propreté du verre).  Rafraîchir le verre Tumbler   (avec la ...

  PLAZA  COLADA Cocktail  "L ong Drink" de 17 cl ,  à base de Rhum blanc. Cette recette  est une   v ersion personnalisée  du célèbre cocktail Portoricain de la "" Piña Colada ". JJC  vous propose un  Cocktail plus  aéré dans son  élaboration, afin d'offrir, plus d'onctuosité et beaucoup plus de saveurs. à déguster : l'après-midi ou en soirée Elaborée  par Jean-Jacques Charbonnier  (Chef Barman) R ecette du  "Bar Anglais"  de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris. INGREDIENTS pour 1 personne 1/4 de tranche d'Ananas frais 2   cl de Crème de coco  (Lopez) 2 cl de  Mangaroca Batida de Coco 7 cl de  Nectar d'ananas  (Granini) 4 cl de  Rhum blanc de la Barbade  (Plantation *** 40°)   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Mixer - Moulin à glace pilée - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Grand Tumbler Mirer le verre Tumbler   (Vérifier la qualité et la propreté du verre).  ...