MIYAMA
MIYAMA Recette "Short Drink" de 7 cl, à base de Saké Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman). du "Bar Anglais" de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris - France. Une association harmonieuse et surprenante. Ce cocktail se doit d'être le plus frais possible, tout en étant sec... afin de laisser les arômes du Saké se libérer "MIYAMA" peut être consommé de préférence en apéritif. Ingrédients pour 1 personne 1 Trait de citron vert 1 Trait de Curaçao bleu 2 cl de Vermouth blanc sec (Noilly Prat) 5 cl de Saké (Jizake) ÉLABORATION DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le verre à cocktail (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir le verre à cocktail de glace cube (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon). Rafraîchir le verre cocktail à cocktail (avec l'aide de la cuillère à mélange (Bar spoon), remuer les glaçons da...