MANCHETTE
MANCHETTE Recette Diététique "Long Drink" de 25 cl/76Kcal. à base de Fruits et de Légumes. Cocktail créé par Jean-Jacque s Charbonnier (Chef Barman) au "Bar Anglais" du Plaza Athénée-Paris . Une cascade de saveurs fruitée et colorée par le jus de betterave. Se cocktail s'invite bien volontiers, pour être dégusté comme un rafraîchissement des plus vitaminé. " MANCHETTE " peut être proposé, le matin ou dans la journée. Ingrédients pour 1 personne 2 cl de Jus de Betterave rouge cuite 5 cl de jus de Poire (3 Petites Poires bien mûres) 3 cl de jus de chair de Kaki ( bien mûres) 10 cl de jus de Pomelos (2 Pamplemousses Roses) 5 cl d'eau d'Evian 4 ou 5 glaçons ÉLABORATION DE LA RECETTE Centrifugeuse - Cuillère à mélange - Passoire - Mixer - Verre long Tumbler Lavez le kaki et avec l'aide d'un couteau pointu pelez le kaki et décalottez le haut du fruit, et retirez les grains. Avec une petite cuillère...