COCORICO
COCORICO Recette "L ong Drink" de 18 cl , à base de Champagne. Cocktail créé par Christian Simon (Chef Barman) au "Bar Panoramique" de l'Hôtel Concorde Lafayette à Paris. Christian Simon, Président de l’A.B.F .de 1989 à 1992 Vice-Président Europe de l’I.B.A. de 1993 à 1999 Cocktail l éger , qui offre un acidulé, avec une légère amertume rafraichissante... "COCORICO" peut être proposé à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 5 cl de Jus de Poire (Pampryl) 2 cl de Liqueur de Curaçao bleu (Bols) 2 cl de Liqueur de Poire (Marie-Brizard) 1 cl de Bitter Campari 8 cl de Champagne Taittinger ( Brut Sans année ) ÉLABORATION DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Tumbler Mirer le verre Tumbler (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir le verre Tumbler et la grande timbale du shaker de cubes de glace. (avec l'aide d'une pell...