COCKTAIL PALACE

SUNNY LIGHT Cocktail "Long Drink" de 18 cl, à base d'apéritif Aperol. Création   très légère et rafraîchissante, a vec une petite pointe amère offerte par  l'Aperol, pour titiller l'appétit et offrir aux petites bulles de la limonade, une parfaite douceur dynamisante gustative…  Le " SUNNY LIGHT"  est apprécié  à différents moments de la journée. Recette des  Bars de  l'Hôtel Ritz - Paris  - France. Création de  Jean-Jacque s Charbonnier (Bars manager).   INGRÉDIENTS pour 1 personne 2 Traits Angostura Bitter 5 cl d' Aperol  6 cl de  Limonade artisanale 7 cl d'Eau minérale naturel  Wattwiller   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Directement dans le grand verre à Sniffer - Cuillère à mélange - Doseur  Vérifier la propreté du verre.  Remplir, à moitié de glace cube, le verre Sniffer.    Rafraichir le verre  (à l’aide de la cuillère à mélange, remuez les glaçons dans un mouvement circulaire). ...

CHARTREUSE & CHOCOLATE FIZZ Recette "Long Drink" de 19 cl, à base de Chartreuse verte. Le   "CHARTREUSE & CHOCOLATE FIZZ"   est un  Cocktail pétillant, aux arômes  chocolatés et légèrement  herbacés. Un plaisir gustatif à découvrir. Ce cocktail  est apprécié à différents moments de la journée . Recette  du Bar  "Ti Liki Pi"  - Annecy  - France. Création de  Johanny Falvo. INGRÉDIENTS pour 1 personne 2 cl de Jus de Citron 2.5 cl de   Sirop de Chocolat blanc 4.5 cl de Chartreuse verte 10 cl d'Eau Gazeuse ÉLABORATION  DE LA RECETTE S haker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Cheminée Vérifier la propreté du long verre tumbler, du style Cheminée. Remplir  de glace cube,  la grande timbale du shaker. Remplir le long verre tumbler de glace cube. Remuer et sentir la fraîcheur du jus de citron. Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette, à l'exc...