CHARTREUSE & CHOCOLATE FIZZ

Recette "Long Drink" de 19 cl, à base de Chartreuse verte.

Le "CHARTREUSE & CHOCOLATE FIZZ" est un Cocktail pétillant, aux arômes chocolatés et légèrement herbacés. Un plaisir gustatif à découvrir.

Ce cocktail est apprécié à différents moments de la journée.

Recette du Bar "Ti Liki Pi" - Annecy - France.

Création de Johanny Falvo.

INGRÉDIENTS

pour 1 personne

2 cl de Jus de Citron

2.5 cl de Sirop de Chocolat blanc

4.5 cl de Chartreuse verte

10 cl d'Eau Gazeuse

ÉLABORATION DE LA RECETTE

Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Cheminée

Vérifier la propreté du long verre tumbler, du style Cheminée.
Remplir de glace cube, la grande timbale du shaker.
Remplir le long verre tumbler de glace cube.
Remuer et sentir la fraîcheur du jus de citron.
Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette, à l'exception de l'eau gazeuse.
Égoutter l'eau résiduelle du long verre tumbler.
Égoutter l'eau résiduelle des glaçons de la grande timbale.
Transvaser le mélange de la petite timbale dans la grande timbale.
Former le shaker et Frapper, pendant 15 à 20 secondes.
Passer le mélange dans le long verre tumbler.
Compléter le mélange avec 10 cl d'eau gazeuse.
Remuer légèrement à l'aide de la cuillère à mélange.
Garnir avec une Rondelle de citron déshydratée, d'une tête de menthe et d'un carreau de chocolat blanc.
Servir rapidement (afin que ce cocktail soit consommé frais).
Présenter le cocktail sur le sous-verre.