CAÏPIRINHA
CAÏPIRINHA Cocktail Short Drink de 4 cl (30°) Cocktail "Short Drink" de 7 cl, à base de Cachaça . Créé vers 1800. Cocktail Rafraîchissant aux saveurs sucrées et acidulées. Sa dégustation peut être proposée à différents moments de la journée. Ingrédients pour 1 personne 1 /2 Citron vert ( coupé en morceaux) 1 Cuillère de bar de sucre en poudre 4 cl de Cachaça ÉLABORATION DE LA RECETTE Verre Old Fashioned - Cuillère à mélange - Passoire - Pilon Doseur - Pelle Mirer le verre Old Fashioned (vérifier la qualité et la propreté du verre). Préparer la glace pilée (Voir comment faire de la glace pilée?) . Laver le citron ver t (non traité), puis couper les deux extrémités Couper en morceaux le ½ citron ve rt , et éliminer la partie blanche centrale responsable de l'amertume. Dans le verre à Old-Fashioned déposer les morceaux de citron vert. Verser le sucre en poudre sur...