COCKTAIL PALACE

FRENCH 38   Cocktail "Long Drink" de 18 cl, à base de Champagne. Le cocktail   "FRENCH 38"   est   scintillant , il utilise la finesse des  130  arômes  des plantes de la liqueur Chartreuse et apporte avec la complicité des petites bulles du Champagne, une vraie fraicheur herbacée. "FRENCH 38"  est appréciée la journée. Recette d u   "Bar Ti Liki Pi". Annecy  - France. Création   Johanny Falvo, . INGRÉDIENTS pour 1 personne 2 cl de Jus de Citron 1 cl de Sirop de Safran 3 cl de Chartreuse jaune 12 cl de Champagne brut   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Presse-agrumes - Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre à Champagne Mirer le verre  à champagne. Remplir   le verre à champagne et la grande timbale  de glace cube. Verser dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail  (à l'exception du Champagne). Ôter les glaçons du verre à champ agne  et bien égoutter...

ROSE DE LA NUIT Cocktail "Short Drink" de 7 cl, à base de  Mei Kuei Lu Chiew. Recette exotique   aux  arômes  de rose.  Un incontournable et traditionnel cocktail, servi dans les restaurants originaires des pays d'Asie. La dégustation est surtout appréciée  en  apéritif. Recette d u Bar  de  l'Hôtel Shangri-La - Paris  - France. Création de   Shang Palace.  (Chef Barman). INGRÉDIENTS pour 1 personne 1 cl de Sirop de Grenadine 2 cl de Jus de Citron vert 4 cl de Mei Kuei Lu Chiew ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le verre Martini. Remplir  le verre Martini   de glace cube. Remplir la grande timbale du shaker de glace cube. Rafraîchir  le verre Martini  ( avec l’aide de la cuillère à mélange). Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette    (respecter l'ordre et les quantités de la recette)....

LADY KILLER Cocktail " L ong Drink" de 15 cl ,  à base de Gin. Un cocktail  aussi séduisant que puissant avec une façade fruitée. Parfait pour une soirée d'été décontractée, à déguster : l'après-midi ou en soirée Création de  Jean-Jacques Charbonnier  (Chef Barman)   Recette du "Bar Anglais" de l'hôtel Plaza Athénée ( Paris - France) INGRÉDIENTS pour 1 personne 4,5 cl  de   Jus de Fruit de la Passion 4,5 cl de  Jus d'Ananas 1,5 cl de Cointreau 1,5 cl d'Apricot Brandy 3 cl de  Gin ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Old Fashioned Mirer le verre Old Fashioned. Remplir  le verre Old Fashioned  et la grande timbale du shaker,  de glace cube. Rafraîchir  le verre Old Fashioned  ( avec l’aide de la cuillère à mélange). Remuer et vérifier la qualité des jus de fruits. Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette    (...

BLUE EARTH Cocktail "Short Drink" de 7 cl, à base de Gin Recette "T rès florale", aux accents de bergamote et de cédrat.  Le gin offre une recette unique avec une sélection de botaniques locales et d'agrumes frais... "BLUE EARTH": Peut-être   proposé au moment de l'apéritif. Recette d u  Bar  "Le Mabilay". Rennes - France Création de Ludovic Bretel  (28 Nov 2020) . INGRÉDIENTS pour 1 personne 2 cl d'Apéritif Amer Bergamote  italicus* 1 cl de  Vermouth dry  (Noilly Prat)* 4 cl  de Gin  Aqvit Agrumata* 1 Barspoon Infusion Butterfly Pea flower (Fleur asiatique bleue) RIM  (Décoration autour du verre) * Pea Flower  déshydratée * Ecorces de Bergamote déshydratée @theworlds50bestcocktails   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Verre à Mélange - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Coupette Préparer l'infusion de  Butterfly Pea  flower  (fleur bleue Asiatique). Verser tous les ingrédients ...