COCKTAIL PALACE

LOW LIGHT Recette "Short  Drink" de 7 cl ,  à base d'Apéritif Dubonnet rouge Cocktail créé par  Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman) au  Bar Anglais de  l'Hôtel Plaza Athénée - Paris  - France. Avec ses saveurs d'herbes aromatiques et de vin fermenté aux écorces de quinquina,  cette recette s'affirme comme un moment sec et fruité.   " LOW LIGHT " peut être consommé comme apéritif. Ingrédients pour 1 personne 1 trait d'Angostura Aromatique Bitter 0.5 cl de Curaçao Orange  (Marie-Brizard) 2 cl de Drambuie  (Liqueur de Scotch Whisky) 4.5 cl de Dubonnet rouge   ÉLABORATION  DE LA RECETTE Verre à Mélange - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le  Verre Martini   (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le  Verre Martini  de glace cube. Rafraîchir le  Verre Martini  à cocktail   (avec l'aide de la cuillère à mélange...

VERACRUZ Recette "Short  Drink" de 7 cl ,  à base de Tequila Cocktail créé par   Jean-Jacques Charbonnier    (Bars Manager). A u "Bar Vendôme" de  l'Hôtel Ritz- Paris  - France. Ce c ocktail sec qui résonne comme une musique Mexicaine, aux saveurs p arfaitement équilibrées,  rafraichissantes et fruitées. " VERACRUZ "  peut être proposé en apéritif ou en digestif.   Ingrédients pour 1 personne   1 trait de Jus de citron (non traité) 0.5 cl de Liqueur de Menthe   (Freezomint white Cusenier) 3 cl de liqueur de Pêche  (Peachtree de Kuyper) 3.5 cl de Tequila   (José Cuervo) ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le verre Martini  (vérifi er la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le  verre Martini  et la grande timbale du shaker de glace cube  (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon). Rafraîchir le...

RASPBERRY BACARDI PLAZA Recette "Long  Drink" de 15 cl ,  à base de Rhum blanc Cubain. Cocktail créé par  Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman) au  Bar Anglais de  l'Hôtel Plaza Athénée - Paris  - France. Une recette pour vos apéritifs d'été entre amis ! Cette boisson rafraîchissante est très facile à réaliser, succès 100% garanti !   P arfait équilibre de saveurs entre la framboise et le rhum Cubain, plutôt doux. "RASPBERRY BACARDI PLAZA" peut être consommé à n'importe quel moment de la journée. Ingrédients pour 1 personne 2 cl 6 Framboises fraîches  (fruits) 2 cl Coulis de Framboises 1 cl de Sirop de Sucre de canne 2 cl de Jus de Citron vert   (non traité) 2 cl de Crème de framboise   (Massenez) 1 cl de Cointreau 5 cl de Rhum blanc    (Ron Bacardi) ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini Mirer le  Verre Martini   (vérifi er la qualité et la propreté du v...

RASPBERRY DAIQUIRI PLAZA Recette " Long  Drink"  de 10 cl, à b ase de  Rhum blanc Cubain . Variation proposé par Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman). au Bar Anglais de  l'Hôtel Plaza Athénée - Paris  - France. Cette boisson rafraîchissante est très facile et rapide à réaliser, succès 100% garanti !   P arfait équilibre de saveurs entre la framboise et le rhum Cubain, plutôt doux.  "RASPBERRY DAIQUIRI PLAZA"   peut être  servie  à n'importe quel moment de la journée.  Ingrédients pour 1 personne 2 cl  Jus de Framboises Fraiches  (6) 1 cl de Jus de citron vert (non traité) 2 cl de Crème de framboise  (Massenez) 5 cl de Rhum blanc Cubain   (Santiago de Cuba) ÉLABORATION  DE LA RECETTE Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini ou Coupette Mirer le  Verre Martini   (vérifi er la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le  Verre M...