RASPBERRY BACARDI PLAZA
RASPBERRY BACARDI PLAZA
Recette pour vos apéritifs estivaux entre amis ! Une boisson rafraîchissante, facile à préparer, promise à un succès garanti ! Alliance idéales des saveurs entre la framboise et le rhum cubain, plutôt doux.Peut être consommé à n'importe quel moment de la journée.
Cocktail "Long Drink" de 15 cl, à base de Rhum blanc Cubain.Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris - France.Création de Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman)
Recette pour vos apéritifs estivaux entre amis !
Une boisson rafraîchissante, facile à préparer, promise à un succès garanti !
Alliance idéales des saveurs entre la framboise et le rhum cubain, plutôt doux.
Peut être consommé à n'importe quel moment de la journée.
Cocktail "Long Drink" de 15 cl, à base de Rhum blanc Cubain.
Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris - France.
Création de Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman)
INGREDIENTS
pour 1 personne
2 cl (6) Framboises fraîches (fruits)
2 cl Coulis de Framboises
1 cl de Sirop de Sucre de canne
2 cl de Jus de Citron vert (non traité)
2 cl de Crème de framboise (Massenez)
1 cl de Cointreau
5 cl de Rhum blanc (Ron Bacardi)
2 cl Coulis de Framboises
1 cl de Sirop de Sucre de canne
2 cl de Jus de Citron vert (non traité)
2 cl de Crème de framboise (Massenez)
1 cl de Cointreau
5 cl de Rhum blanc (Ron Bacardi)
ÉLABORATION au SHAKER
- Vérifier la qualité et la propreté du Verre Martini.
- Remplir le Verre Martini et la grande timbale du shaker de glace cube.
- Rafraîchir le Verre Martini (avec l’aide de la cuillère à mélange, remuer les glaçons dans un mouvement circulaire).
- Remuer et sentir le jus de citron vert.
- Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette.
- Retirer les glaçons et bien égoutter l'eau résiduelle du Verre Martini
- Égoutter l'eau résiduelle des glaçons de la grande timbale (maintenir les glaçons avec l’aide de la passoire).
- Transvaser le mélange (de la petite timbale dans la grande timbale).
- Fermer le shaker.
- Frapper (Secouer le mélange dans le shaker pendant 15 à 20 secondes),
- Passer en filtrant le mélange dans le Verre Martini.
- Décorer avec trois Framboises, sur un pic en bois.
- Servir rapidement (afin que ce cocktail soit consommé frais).
- Présenter le cocktail sur un sous verre.
- Le Clin d’Œil de Jean-Jacques
L’univers aurait un gout de framboise et une odeur de rhum.
Non ce n’est pas une mauvaise blague, je ne me suis pas non plus trompé en écrivant mon titre. L’univers aurait bel et bien une « odeur » de rhum et un « gout » de framboise. C’est en tout cas le résultat avancé par une équipe de l’institut Max Planck, qui a braqué un radiotélescope sur le centre de notre Galaxie. Le signal obtenu (outre les composants classiques que sont ceux de notre univers), montre la présence d’environs 50 molécules organiques différentes.Le principal objectif de cette équipe est d’observer la formation de molécules organiques dans l’espace, pour appuyer la thèse de la panspermie, qui suppose que la vie sur terre serait d’origine extra-terrestre. (lire la suite sur cliquez ici)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.
Le blog: www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.
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