REHARMONISATION

REHARMONISATION 

Spécial Frédéric H

Catégorie : Long drink
Contenance : de 20 cl

% alcool : 13,7 % vol

Type : Before lunch

Se prépare : Directement dans le verre

Se sert : Sur glace dans le verre Tumbler

Se consomme : Froid

Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité

Création: Jean-Jacques Charbonnier (Hôtel Plaza Athénée - Paris. Directeur des bars de l'Hôtel Ritz -Paris - et des Bars de l'Hôtel Trianon Palace à Versailles)

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Recette

Ingrédients pour 1 personne


1 Trait de Sirop de grenadine
3 cl de jus de pamplemousse (non traité)

3 cl de Liqueur de Mandarine Impériale
4 cl de Gin

9 cl de Gini Bitter Lemon

4 ou 5 glaçons

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Préparation de la recette directement dans le verre.

Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.

Préparez le verre à recevoir le cocktail en le rafraichîssant.

1.  Remplissez le verre de glaçons.
2. Avec l'aide de la cuillère à mélange, tournez les glaçons dans le verre, jusqu'à ce que la paroi du verre se couvre de givre.
3. Egouttez l'eau résiduelle des glaçons du verre.

Versez sur les glaçons dans le verre, tous les ingrédients composant la recette (sauf le sirop de grenadine et le Gini Bitter Lemon).
Respectez l'ordre et les quantités donnés dans la recette.

Mélangez les produits avec l'aide de cuillère à mélange.

Tout en continuant de mélanger, complétez le cocktail avec le Gini Bitter Lemon.

Ajoutez un trait de sirop de grenadine, mélangez rapidement en effectuant 2 ou 3 tours des ingrédients dans le verre?

Décorez avec 1/2 tranche de citron vert.

Accompagnez le cocktail d'un bâton mélangeur et d'un chalumeau (paille).

Servez rapidement.

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Le clin d'œil de Jean-Jacques

Cocktail créé le 1er juin 2015, pour Frédéric Heudiard Ostéopathe (Stade Raphaëlois / Etoile Fréjus Saint-Raphaël Football Club). Afin d'harmoniser, et toujours avec succès, la tête et les os de ces impatients de patients.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

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