INSOLITE

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Cocktail issue de la carte du Bar Marie-Antoinette - Hôtel Trianon Palace - Versailles (1992)

Catégorie : Long drink
Contenance : de 15 cl

% alcool : 16,2 % vol

Type : Before lunch
Se prépare : Direct Verre

Se sert : Sur glace dans le verre tumbler

Se consomme : Froid

Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité

Création: Jean-Jacques Charbonnier - Hôtel Trianon Palace - Versailles

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Recette

Ingrédients pour 1 personne


0,5 cl de Cointreau
1 cl de Campari bitter
1 cl de Lillet blanc dry
4,5 cl de Vodka (Wyborawa)
8 cl de Schweppes tonic

Préparation au Shaker continental.

• Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.
• Rafraîchissez le verre tumbler en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouvement giratoire de haut en bas à l'aide de la cuillère à mélange.
• Egouttez l'excédent d'eau du verre.

• Versez sur la glace dans le verre tumbler:

0,5 cl de Cointreau

1 cl de Campari bitter

1 cl de Lillet blanc dry
4,5 cl de Vodka (Wyborawa)

• ,Respectez l'ordre et les quantités de la recette.
• Complétez le mélange avec 8 cl de Schweppes tonic
• Mélangez les ingrédients, avec l’aide de la cuillère de bar,

• Décorez avec une demi-tranche d'orange et un zeste de citron. 

• Servez rapidement.

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Le clin d'œil de Jean-Jacques

Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier le Mai 1992, pour la création et l'ouverture de la terrasse du Bar Marie-Antoinette de l'hôtel Trianon Palace à Versailles. Ce cocktail rafraîchissant a été l'un des cocktails de référence du bar du palace et a toujours été proposé avec passion par l'équipe de barmen (Sylvain, Léon, Patrice 1 & 2, Gérald, Hervé...) 

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