SIDNEY ROME

 SIDNEY ROME

Cocktail "Short Drink" de 7 cl, à base de Vodka.

Le "SIDNEY ROME" se consomme de préférence avant le repas.

Création James Clifton (Chef Barman)

Bar de l'hôtel "The Star Hôtel", Sidney (Australie).  

Dégustation : Recette qui exprime les délicates saveurs de la pêche et les arômes vineuses du quinquina, qui en finale s'unissent 

avec une Eau-de-Vie de pure tradition.

INGRÉDIENTS

pour 1 personne

1 cl de Saint Raphaël blanc

1.5 cl de Saint Raphaël rouge
1,5 cl de Pêcher Mignon
3 cl de Vodka

ÉLABORATION DE LA RECETTE

Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini

1. Vérifier la qualité et la propreté du verre martini.
2. Remplir le verre martini de glace cube.
3. Remplir aux 3/4 de glaçons la grande timbale du shaker 
4. Rafraîchir le verre martini avec la cuillère de bar.
5. Egoutter l'eau résiduelle de la petite timbale du shaker
6. Retirer les glaçons et égoutter l'eau résiduelle du verre Martini.
7. Verser dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients dans l'ordre de la recette.
8. Égoutter l'eau résiduelle des glaçons de la grande timbale.
9. Transvaser le mélange de la petite timbale vers la grande timbale.
10. Fermer et agiter le shaker, pendant une dizaine de secondes.
11. Ouvrer le shaker et filtrer au dessus du verre martini avec la passoire à glaçons.
12. Décorer avec un large zeste d'orange.
13. Servir rapidement (afin qu'il soit consommé frais).
14. Présenter le cocktail sur le sous-verre.

Le Clin d’Œil de Jean-Jacques

Création :  James Clifton (Chef Barman).
- Établissement : Au "Bar" du The Star Hôtel, Sidney, Australie

Sidney Rome

Un Destin Marqué par la Scène et les Projecteurs

Née le 17 mars 1951 à Akron, Ohio, Sidney Rome se fait un nom dans le cinéma européen grâce à son charisme magnétique et son jeu captivant. Elle marque les esprits dès 1969, en décrochant des rôles majeurs dans des films italiens et britanniques. Collaborant avec des figures du septième art comme Roman Polanski et Marcello Mastroianni, elle devient l’une des actrices incontournables de son époque.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.        

 Le blog : www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.

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