FLORENCE

FLORENCE

Faible en calories, riche en vitamines, minéraux et oligoéléments. 

Une excellente recette pour booster vote journée

Le "FLORENCE" se consomme quelque soit le moment de la journée.

Cocktail Diététique (62 kcal), 

"Long Drink" de 20 cl à base de Jus de d'Orange et de jus de Légumes.

"Bar Anglais "Hôtel, Plaza Athénée - Paris - France

Création de Jean-Jacques Charbonnier (Chef Barman)

INGRÉDIENTS

pour 1 personne

4 cl de Jus d'ORANGE  frais

5 cl    (75 gr)  de Jus de FENOUIL (non traité)
5 cl    (75 gr)  de Jus de CÉLERI

6 cl   (80 gr)  de Jus de CAROTTE

ÉLABORATION

Laver l'Orange et les légumes. 

Recueillir le jus de chaque ingrédient 

1. Remplir au 3/4 de glaçons le verre tumbler.
2. Verser tous les jus dans le broc du mixeur,
3. Vider l'eau résiduelle des glaçons du verre tumbler.
4. Déposer quelques glaçons dans le broc du mixeur 
5. Fermer le broc du mixeur.
6. Passer à petite vitesse, tous les jus au mixer (10 secondes).
7. Filtrer le mélange au dessus du verre tumbler.
8. Décorer (choisir parmi les ingrédients de la recette).
9. Ajouter un bâton mélangeur et deux pailles.
10. Server aussitôt...

 

Le Clin d’Œil de Jean-Jacques

Cette recette a été créée en 1984, par Jean-Jacques Charbonnier, au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée à Paris, pour un célèbre mannequin et top-modèle C...... G.. M...

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

 Le blog : www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.