CONNEMARA
Recette "Short Drink" de 9 cl, à base de Irish Whiskey.
- Mirer le double verre Martini (afin de vous assurer de sa propreté).
- Remplir le double verre Martini et la grande timbale du shaker de glace cube (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon).
- Rafraîchir le double verre Martini (remuer la glace à l’aide de la cuillère à mélange dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que la paroi du verre se couvre légèrement de embué).
- Verser dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail en respectant l'ordre et les quantités de la recette (sélectionner exclusivement que des produits de qualités).
- Retirer les glaçons et égoutter l'eau résiduelle du double verre Martini
- Égoutter l'eau résiduelle des glaçons de la grande timbale (maintenir les glaçons avec l’aide de la passoire).
- Transvaser le mélange de la petite timbale dans la grande timbale contenant les glaçons.
- Former le shaker (Ajustez les deux parties du shaker).
- Frapper (Secouer énergiquement le mélange dans le shaker pendant 7 à 10 secondes, dans un mouvement de vas et viens (souple et élégant), les glaçons venant frapper alternativement le fond de chaque timbale).
- Ouvrir le shaker et passer le mélange dans le double verre Martini (filtrer au travers d'une passoire en retenant les glaçons).
- Servir rapidement, afin que ce cocktail soit consommé frais.
- Poser le cocktail sur le sous verre que vous avez préalablement déposé devant le consommateur, lors de la prise de la commande
LE PRODUIT DE BASE
Région : Irlande | ABV : 40 % | Notes de dégustation : Céréales, Citron, Miel
Un Whisky & Ginger fait avec Jameson est si populaire qu'il est devenu son propre cocktail : le Jamo and Ginger. Le mastodonte du whisky irlandais produit un alcool léger, fruité et extrêmement accessible avec juste un soupçon de notes de céréales terreuses. Il se marie bien avec la plupart des mélangeurs, mais il est particulièrement excellent avec du soda au gingembre ou de la bière au gingembre pour plus de piquant. Le spiritueux agit comme une pincée d'agrumes, apportant de l'éclat à la boisson. De plus, vous ne pouvez pas contester l'attrait émotionnel d'un classique comme un Jamo and Ginger.
"En ce qui concerne le whisky irlandais, toute ma nostalgie va à Jameson", déclare Ellenwood. « Pendant longtemps, c'était à peu près la seule bouteille dont nous avions besoin pour nous assurer d'avoir en stock au bar ; c'est aussi la bouteille dont nous avons manqué le plus rapidement.
LE PRODUIT DE BASE
