SMOUSS ANANAS

SMOUSS ANANAS

Recette "Long Drink" de 15 cl, à base de Jus de Fruits (76  Kcal)

Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier (Bars manager).

Proposé dans les Bars de l'Hôtel Trianon Palace.

Cocktail doux, et surtout aux saveurs fruités, rafraîchissant et onctueux.

"SMOUSS ANANAS" peut être proposé à différents moments de la journée.

Ingrédients

pour 1 personne

9 cl de Jus d'orange frais pressée (Non Traitée)
9 cl de Tisane de Cynorrhodon
2 cl de Sirop de menthe

1/2 rondelle d'ananas frais

5 Belles fraises moyennes

50 gr de pastèque

1 cl de jus de citron vert pressé

4 cl de jus d'ananas (Joker 100% pur jus)

2 cl de sirop de Fraise

4 ou 5 glaçons

Un quartiers d'ananas

et 2 fraises coupées en deux

ÉLABORATION DE LA RECETTE

Centrifugeuse - Cuillère à mélange - Passoire - Mixer - Verre long Tumbler

Pour ne pas faire de faux pas, suivez cette recette à la lettre !

• Lavez les fraises
• Pressez les orange et le citron  au presse agrume manuel.
• Préparez 

• Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.

"PAS à PAS"

Recette préparée au mixeur

Nettoyez les fraises.

Épépinez la pastèque

Epluchez l'ananas

Coupez les fruits en morceaux

1. Rafraîchissez le verre Tumbler en le remplissant de glaçons.
2. Videz le verre Tumbler des glaçons et égouttez l'excédent d'eau du verre.
3. Versez dans le broc du mixeur tous les ingrédients, en respectant l'ordre et les quantités.
4. Déposez les glaçons.
5. Fermez le broc avec le couvercle.
6. Mixez à petite vitesse pendant 10 secondes, puis plus rapidement durant 5 à 10 secondes.
7. Passez le mélange dans le verre.
8. Décorez...
9. Servez  aussitôt...

Le Clin d’Œil de Jean-Jacques

Ce cocktail a été spécialement créé par Jean-Jacques Charbonnier, pour préparer Monsieur Moussa B. a consommer ce cocktail dans les premier jours de sa retraite!....

Ananas

L’ananas, fruit tropical par excellence, est offert toute l’année dans nos supermarchés. Très riche en manganèse, il contient surtout de la broméline, qui aurait de nombreuses vertus santé, entre autres, sur la circulation sanguine et les maladies cardiovasculaires...

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Pastèque

Un fruit à boire. Tout comme le melon, la pastèque vient de l'Afrique centrale où il en existe encore des variétés sauvages. Ce fruit a été introduit en Amérique par les Espagnols d'une part, et par les esclaves noirs d'autre part....

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 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

 Le blog: www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.

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