SMAËLYS

SMAËLYS

Recette "Long Drink" de 20 cl, à base de Jus de Fruits (76 Kcal)

Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier (Bars Manager).

au Bar "Marie-Antoinette" de l'Hôtel Trianon Palace -Versailles- France.

Cocktail emblématique des Bars du Trianon Palace - Saveurs exotiques, doux et onctueux, rafraîchissant.

"SMAËLYS" peut être proposé à différents moments de la journée.

Ingrédients

pour 1 personne

2 cl de Sirop de Fruit de la passion

1 cl de Jus de Citron vert pressé

1/2 rondelle d'Ananas frais

1/4 Mangue fraîche

1 pincée de Curcuma (Selon le goût)

4 cl de Jus d'Ananas (Joker 100% pur jus)

4 cl de Jus de Mangue (Manga Caraïbos)

4 ou 5 glaçons

Un quartiers d'ananas

et une petite tranche de mangue

 

ÉLABORATION DE LA RECETTE

Centrifugeuse - CuillCuillère à mélange - Passoire - Mixer - Verre long Tumbler

Pour ne pas faire de faux pas, suivez cette recette à la lettre !

• Lavez les fruits
• Epluchez l'ananas et la mangue
• Découpez en morceaux la tranche d'ananas et le quart de mangue.
• Versez dans le broc du blender tous les ingrédients, en respectant l'ordre et les quantités donnés dans la recette.
• Déposez les glaçons.
• Fermez le broc avec le couvercle.
• Mixez à petite vitesse pendant 10 secondes, puis plus rapidement durant 5 à 10 secondes environ.
• Passez le mélange dans le verre.
• Décorez...
• Servez  aussitôt...

Le Clin d’Œil de Jean-Jacques

La petite histoire de Jean-Jacques sur ce cocktail!...

Ce cocktail a spécialement été créé le 20 mai 2010 par Jean-Jacques Charbonnier, pour remercier de ses nombreux sourires (Smiles) une grande princesse Varoise de 67 cm.

Cette recette a été sur la carte du bar Mansart (Bar du SPA/Piscine. Espace de remise en forme de l'hôtel Trianon Palace à Versailles), 

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

 Le blog: www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.

Voir le site  2340.fr