RHEINGOLD
RHEINGOLD
Recette "Short Drink" de 8 cl, à base de GinCocktail créé par Rocco di Franco (Italie) 1 er Prix Champion du monde - Hambourg 1984
Cocktail Moyennement fort, avec une petite amertume et une saveur au orange. Une palette aromatique très riche.
"RHEINGOLD" peut être proposé en apéritif ou en digestif.
Recette "Short Drink" de 8 cl, à base de Gin
Cocktail créé par Rocco di Franco (Italie)
1 er Prix Champion du monde - Hambourg 1984
Cocktail Moyennement fort, avec une petite amertume et une saveur au orange. Une palette aromatique très riche.
"RHEINGOLD" peut être proposé en apéritif ou en digestif.
Ingrédients
pour 1 personne
0,5 cl de Campari
1.5 cl de vermouth blanc sec (Martini Extra dry)
2 cl de Cointreau
4 cl de Gin (Gordons)
ÉLABORATION DE LA RECETTE
Shaker - Cuillère à mélange - Passoire - Doseur - Verre Martini
- Mirer le verre Martini (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail).
- Remplir le verre Martini et la grande timbale du shaker de glace cube (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon).
- Rafraîchir le verre Martini.
- Remuer et sentir le jus de citron.
- Verser dans la petite timbale du shaker tous les ingrédients dans l'ordre de la recette.
- Retirer les glaçons et bien égoutter l'eau résiduelle du verre Martini.
- Égoutter l'eau résiduelle des glaçons de la grande timbale (maintenir les glaçons avec l’aide de la passoire).
- Transvaser le mélange (de la petite timbale, dans la grande timbale).
- Fermer le shaker et Frapper (Secouer) énergiquement le mélange dans le shaker pendant 15 à 20 secondes.
- Passer le mélange dans le verre Martini (filtrer au travers d'une passoire en retenant les glaçons).
- Décorer avec un zeste de citron.
- Servir rapidement (afin que ce cocktail soit consommé frais).
- Présenter le cocktail sur le sous verre que vous avez préalablement déposé devant le consommateur, lors de la prise de la commande.
Le Clin d’Œil de Jean-Jacques
RHEINGOLD
Cette œuvre magistrale est portée par une musique d’une inventivité folle, d’une richesse infinie et d’une évolution fascinante. L’action de ce prélude se situe à une époque légendaire, dans les eaux du Rhin, sur et dans les entrailles de la Terre et dans le domaine des Dieux.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.
Le blog: www.cocktailspalaces.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.
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