CAÏPIRÃO

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CAÏPIRÃO

Cocktail concocté pour la première fois vers 1856 à Rio de Janeiro - Brésil.
Création :  "Par les Caïpiras" (Travailleurs ruraux Brésiliens).

 Note:  7,8 /10
                                                              
Catégorie :  Short drink.
Contenance : de 4 cl.
% alcool :  4 % vol.
Type : All Day Cocktail.
Base  : Licor Beirão.
Complément  : Citron vert...

Se prépare : Directement dans le verre.
Se sert : Dans le verre Tumbler.
Se consomme : Froid sur glace pilée.

Se déguste : A tout moment.

Commentaire : Une parfaite harmonie entre le sucré et l'acidulé.


LES INGREDIENTS

1/2 Citron vert (coupé en morceaux)
1 Cuillère de bar de sucre en poudre
4 cl de Licor Beirão



REALISATION


L'ELABORATION "PAS à PAS"


  • Mirer le verre Old Fashioned. 
  • Préparer la glace pilée (Voir comment faire de la glace pilée?).
  • Laver le citron vert (non traité),  puis couper les deux extrémités.
  • Couper en plusieurs morceaux, le ½ citron vert.
  • Eliminer la partie blanche centrale, responsable de l'amertume.
  • Déposer dans le verre à Old-Fashioned, les morceaux de citron vert.
  • Verser le sucre en poudre sur le citron vert.
  • Piler les morceaux de citrons verts avec le sucre.
  • Remplir le verre Old Fashioned de Glace pilée.
  • Verser la Licor Beirão, dans le verre Old Fashioned.
  • Remuer avec l'aide de cuillère à mélange.
  • Ajouter deux courtes pailles.
  • Servir dans l'instant, afin que ce cocktail soit consommé frais.


LA PETITE HISTOIRE DU COCKTAIL

Recette de cocktail concoctée pour la première fois vers 1856 à Rio de Janeiro - Brésil
Création :  "Caipiras" Travailleurs ruraux  Brésiliens

LE PRODUIT DE BASE


La Licor Beirão

La Licor Beirão est une liqueur portugaise renommée qui a conquis le cœur des amateurs de liqueurs du monde entier. Elle est une véritable représentation de la culture riche et vibrante du Portugal, dont l'histoire remonte à la fin du XIXe siècle. 
En termes de saveur, Licor Beirão offre un mélange unique et harmonieux d'arômes. Elle associe des notes d'herbes aromatiques, d'épices et d'agrumes, ce qui donne un profil doux et équilibré. La chaleur de la cannelle et la fraîcheur de la menthe ne sont que quelques-unes des délicieuses saveurs qui dansent sur votre palais.
L'arôme du Licor Beirão est tout aussi envoûtant. Dès que vous ouvrez la bouteille, vous êtes accueilli par un profil de senteurs séduisant. Le doux parfum du sucre caramélisé se mêle aux senteurs herbacées et florales pour créer une expérience olfactive irrésistible.



 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

 Le blog: www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.
Voir le site  2340.fr 

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