CLOSE-UP
CLOSE-UP Cocktail Palace Recette de cocktail du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris - France. Créateur : Jean-Jacques Charbonnier. (Bar Manager) . "CLOSE-UP" est une recette de cocktail "Long Drink" de 13 cl. Son mélange peu alcoolisé (14°), est élaboré au shaker à base de Vodka et servie dans un verre Old Fashioned rempli de glace. Une a ssociation parfaite, vous emporte, vers une boutique de fruits et de bonbons. Il peut être servie à n'importe quel moment de la journée. LES INGREDIENTS --- 0,5 cl de Concentré de Lime Juice Cordial (Monin) 5.5 cl de Jus d'ananas (Granini) 1,5 cl de Liqueur d'Amaretto di Sarrono 1,5 cl de Liqueur de Fraise des bois (Dolfi) 4 cl de Vodka (Wyborowa) LA DECORATION --- U ne demi-tranche d'orange LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mirer le verre Old Fashioned (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir le verre Old Fashioned