Porto

RECETTE DE COCKTAIL A BASE DE PORTO

Toutes les recettes présentées ci-dessous, vous sont proposées
 selon les meilleurs moments pour les consommer...


EN APÉRITIF  
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EN DIGESTIF
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A TOUT MOMENT
  • CHRISTELLE RUBIS  (15 cl/9°) - Porto/Cognac ou Armagnac/Nectar d'Abricot
  • LOUISA  (15 cl/9°) - Porto/Nectar d'abricot...
  • ROYAL CHERRY CHOC  (7 cl/18.8°) - Porto/Liqueur de Chocolat/Peter Heering...



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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

Le blog de cocktailpalace s’engage à promouvoir une consommation responsable.


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DOUCEURS DE MARSEILLE

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"DOUCEURS DE MARSEILLE"
16 cl                                                                        13,8° Cocktail "Long drink" à base de Rhum blanc Cubain, créé par Edwige Coulomb, est une recette bien équilibrée et désaltérante, qui a reçu le 1er prix au Challenge Grand Sud 2017. Avec ces notes délicates qui évoquent la Provence, ce cocktail éclatant de vivacité peut être dégusté à tous les moments de la journée.__________________________________
Ingrédients 
(Pour 1 personne)
1,5 cl de Crème Fraîche aromatisée à la fleur d'oranger 1,5 cl de Sirop d'Orgeat 2 cl d’Émulsifiant Pois chiche 4 Traits Bitters Anis (Ricard) 2 cl Merveilleux Falernum 4 cl de Rhum Havana 3 ans (Sté Pernod)
5 cl de Schweppes tonic original

  Voir le pas à pas de l'élaboration de la recette ci-dessous   
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Recette créée par : Edwige COULOMB Vice-Présidente Association des Barmen Paca "Force Bar Paca" Etablissement "Flair Evolution…
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MANCHETTE

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MANCHETTE 25 cl                                             76 Kcal
Recette "Diététique" à base de fruits et de légumes frais. Ce cocktail très rafraîchissant, offre une cascade de saveurs automnale d'agrume, de poire et de kaki. Avec sa couleur rouge de la betterave, il s'invite bien volontier pour être déguster à tout moment de la journée.

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Créateur : Jean-Jacques Charbonnier Bar de la Piscine du SPA - Espace de remise en forme. (Hôtel Trianon Palace - Versaille...)

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Recette Ingrédients pour 1 personne
20 g de Betterave rouge cuite 3 Poires bien mûres, mais ferme 25 g soit (1/4) de Kaki bien mûre 2 Pamplemousses Roses (non traités) 100 ml d'eau d'Evian

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NASHI FIZZ

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NASHI FIZZ 15 cl                                              10,4°
Cocktail « long drink » à base de Champagne et de Nashi doré, créé par Jean-Jacques Charbonnier. Cette recette rafraîchissante avec un léger goût de poire (Nashi doré - pomme poire Japonaise) est à déguster à tous les moments de la journée.
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Création : Jean-Jacques Charbonnier
Directeur des bars - l'Hôtel Trianon Palace - Versailles 
Carte du Bar Marie-Antoinette (1991)


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Ingrédients 
pour 1 personne
4,5 cl de jus de Nashi Doré 2 cl de Miel d'Orangé 0,5 cl de Gingembre (Monin) 8 cl de Champagne (Brut Sans année)
3 ou 4 glaçons
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ÉLABORATION DE LA RECETTE

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