Porto

RECETTE DE COCKTAIL A BASE DE PORTO

Toutes les recettes présentées ci-dessous, vous sont proposées
 selon les meilleurs moments pour les consommer...


EN APÉRITIF  
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EN DIGESTIF
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A TOUT MOMENT
  • CHRISTELLE RUBIS  (15 cl/9°) - Porto/Cognac ou Armagnac/Nectar d'Abricot
  • LOUISA  (15 cl/9°) - Porto/Nectar d'abricot...
  • ROYAL CHERRY CHOC  (7 cl/18.8°) - Porto/Liqueur de Chocolat/Peter Heering...



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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

Le blog de cocktailpalace s’engage à promouvoir une consommation responsable.


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CORSICA (Sans Alcool)

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CORSICA (Sans alcool) 14 cl                                                    0% va Long drink – All day Cocktail
Cocktail figurant dans la liste des cocktails classiques duCarnet de Cocktails Contemporains.
 Cette recette Méditerranéenne aux notes de châtaignes grillées et de vanille, mêlée des saveurs rafraichissantes de l’Orange et au velouté de la pêche, saura parfaitement vous désaltérer durant les journées chaudes de l’été !...
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Ingrédients pour 1 personne
2 cl de Sirop de Châtaigne* 7 cl de Jus de d’Orange pressée (non traitée) 5 cl de Nectar de Pêche
Décoration : Tranche d’orange
Stick Paille
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ÉLABORATION de la RECETTE
Se prépare : Au shaker
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AMERICANO

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AMERICANOCocktail figurant dans la liste des cocktails classiques sélectionnés par  l'A.B.F (Association des Barmen de France) et l'I.B.A (International Bartenders Association).

Catégorie : Long drink Contenance : de 12 cl - 7 cl (I.B.A.) % alcool : 13,3 % - 17,6° (I.B.A.) Type : Before lunch or dinner Se prépare : Directement dans le verre Se sert dans le verre : Tumbler - Highball Se consomme : Froid Se déguste : A tout moment (avec modération) Goût : Légèrement amer
Création : (1917) Gaspare Campari dans son bar de Milan

RECETTE A.B.F
Recette I.B.A Ingrédients pour 1 personne

2 cl (3/10)de Vermouth Italien (Vermouth rouge) 3 cl Red Vermouth  - 5 cl (7/10) de Bitter Campari 3 cl Campari (Bitter) Ajouter un peu de soda(Perrier) A splash of soda water 3 ou 4 glaçons Décoration : 1/2 tranche d'orange, 1/2 tranche de citron

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MISE EN PLACE Tous les gestes exécutés par le barman lors de la préparation de cette recette de cocktail doivent être visibles et réalisés au dessus du bar…
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BOUCANIER

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BOUCANIER
Cocktail issue de la carte du Bar Panoramique de l'Hôtel Concorde Lafayette - Paris
Catégorie : Long drink
Contenance : de 15 cl % alcool : 9,7 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verre Tumbler Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité


Création:Daniel Willems, 
Président de l’A.B.F. de 1979 à 1988



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Recette Ingrédients pour 1 personne


1/2 (6 cl) jus d'Orange(non traitée)
1/2 (2 cl) jus de citron (non traité) 
(4/10) 3 cl de Nectar de Pêche
(1/10) 0.5 cl de Crème de Banane (Marie Brizard) (1/10) 0.5 cl de liqueur de fraise des bois(Dolfi)
(4/10) 3 cl de Rhum blanc

Décoration : Cerise et une fine tranche d'orange
Préparation au Shaker continental.
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