Eaux-de-Vie blanches

RECETTE DE COCKTAIL A BASE 
D'EAUX-de-VIE BLANCHES

Toutes les recettes présentées ci-dessous, vous sont proposées
 selon les meilleurs moments pour les consommer...


APÉRITIF
  • TRIANONY  (7 cl/33°) - Framboise sauvage/Gin/Lillet/Fraise des bois...

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DIGESTIF
  • GUARANA  (9 cl/21°) - Chocolat/Café/Suze/Kirsch

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A TOUT MOMENT
  • ECUME ROYALE  (12 cl/14.7°) - Champagne/Williamine/Curaçao bleu/Orgeat...


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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.


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ESMÉRALDA

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ESMÉRALDA(FRAGOLINA)
Long Drink -  15 cl      All day cocktail - 21% va
Goût : Pétillant de saveurs et de fraîcheur
Ce cocktail aux saveurs Italienne créé en 1984 au Bar Anglais de l’Hôtel Plaza Athénée à Paris par Jean-Jacques Charbonnier, à l'occasion du passage au "Plaza" de l’actrice Gina Lollobrigida, et de son univers de peintures et de sculptures. 
"« Le bon Dieu m'a envoyée dans le cinéma, mais ma vocation était de sculpter ». A 18 ans, je suis allée aux Beaux-Arts de Rome. Aujourd'hui, je suis très heureuse, car il faut être femme, femme, femme comme je suis, avoir de la maturité, pour sculpter...
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Ingrédients pour 1 personne
3 cl de Fragoli Liqueur de Fraise des bois (Toschi) 2 cl de Liqueur Amaretto (Disaronno) 2 cl de Grappa (De Negri Monovitigno di Prosecco) 8 cl de Prosecco (Monovitigno dei Buth)
Décoration : Feuilles de menthe fraîches 1/2 tranche de citron
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ÉLABORATION de la RECETTE Préparation …
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NASHI FIZZ

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NASHI FIZZ 15 cl                                              10,4°
Cocktail « long drink » à base de Champagne et de Nashi doré, créé par Jean-Jacques Charbonnier. Cette recette rafraîchissante avec un léger goût de poire (Nashi doré - pomme poire Japonaise) est à déguster à tous les moments de la journée.
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Création : Jean-Jacques Charbonnier
Directeur des bars - l'Hôtel Trianon Palace - Versailles 
Carte du Bar Marie-Antoinette (1991)


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Ingrédients 
pour 1 personne
4,5 cl de jus de Nashi Doré 2 cl de Miel d'Orangé 0,5 cl de Gingembre (Monin) 8 cl de Champagne (Brut Sans année)
3 ou 4 glaçons
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ÉLABORATION DE LA RECETTE

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CORSICA (Sans Alcool)

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CORSICA (Sans alcool) 14 cl                                                    0% va Long drink – All day Cocktail
Cocktail figurant dans la liste des cocktails classiques duCarnet de Cocktails Contemporains.
 Cette recette Méditerranéenne aux notes de châtaignes grillées et de vanille, mêlée des saveurs rafraichissantes de l’Orange et au velouté de la pêche, saura parfaitement vous désaltérer durant les journées chaudes de l’été !...
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Ingrédients pour 1 personne
2 cl de Sirop de Châtaigne* 7 cl de Jus de d’Orange pressée (non traitée) 5 cl de Nectar de Pêche
Décoration : Tranche d’orange
Stick Paille
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ÉLABORATION de la RECETTE
Se prépare : Au shaker
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