Diététique

COCKTAIL DIETETIQUE






 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

Le blog: cocktailclassique.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable. 
Voir le site  2340.fr 

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

BOUCANIER

Image
BOUCANIER Cocktail Palace Recette de cocktail de  l'Hôtel Concorde Lafayette - Paris  - France. Création : Daniel Willem - Président A.B.F. de 1979 à 1988. "BOUCANIER"   est une recette de cocktail "Long Drink" de 15 cl. Son mélange légèrement alcoolisé  (9° ), est principalement élaboré au shaker  à base de Rhum blanc Agricole, il est  servi sur glace dans un long verre Tulipe.  Une  version du punch  Antillais, pas agressif. C ocktail fruité  adouci  par la liqueur de Fraise des bois, avec la crème de Banane  et le Jus d'Orange frais, .   Il s e déguste a tout moment.  LES INGREDIENTS --- 6 cl de  J us d'Orange  (non traitée) 2 cl de  J us de Citron (non traité)  3 cl de  Nectar de Pêche ( Alain Liliat) 0.5 cl de Crème de Banane (Marie Brizard) 0.5 cl de  Liqueur de Fraise des bois  (Dolfi) 3 cl de Rhum blanc Agricole (Trois Rivières) LA DECORATION --- Cerise et une fine tranche d'orange LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS&qu
Voir la recette »

AMERICANO

Image
AMERICANO Cocktail figurant dans la liste des cocktails classiques sélectionnés par (l'A.B.F  ( A ssociation des  B armen de  F rance et l'I.B.A.  (International Bartenders Association) Catégorie :  Long drink Contenance :  de 12 cl -  7 cl (I.B.A.) % alcool :  13,3 % -  17,6° (I.B.A.) Type :  Before lunch or dinner Se prépare :  Directement dans le verre Se sert dans le verre :  Tumbler - Highball Se consomme :  Froid Se déguste :  A tout moment (avec modération) Goût :  Légèrement amer Création :  (1917) Gaspare Campari dans son bar de Milan RECETTE A.B.F Ingrédients pour 1 personne 2 cl  (3/10)   de Vermouth Italien  (Vermouth rouge)   5 cl  ( 7/10)  de Bitter Campari Ajouter un peu de soda   (Perrier) 3 ou 4 glaçons Décoration : 1/2 tranche d'orange, 1/2 tranche de citron * * * * * * * RECETTE I.B.A Mix the ingredients directly in an old-fashioned glass filled with ice-cubes 3 cl Red Vermouth 3 cl
Voir la recette »

LITTLE HART

Image
LITTLE HART Recette de cocktail du Bar  "César"  de l'H ôtel de Crillon -  Paris - France.  Création : Gilles Le Lann. Chef Barman au "Bar César".  💖   8  / 10                                                                  Catégorie :   Long drink. Contenance :   de 14 cl. % alcool :   10 % vol. Type :  All Day Cocktail. Base  :  Cognac. Complément  :  Jus d'Ananas et Orange, Vanille ... Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans le v err e Old Fashioned. Se consomme :  Froid sur glace. Se déguste :  A tout moment. Commentaire :  D oux et fruité, voir florale , avec un léger soupçon de vanille. LES INGREDIENTS 4 cl de  Jus d'Ananas frais. 2 cl de  Sirop de Vanille  ( Monin). 4 cl de Cognac  (Bisquit ***). 4 cl de  Jus d'Orange Pressée   (non Traitée).   REALISATION ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre Old Fashioned. Rafraîchir  le verre Old Fashioned  avec  de glace cube. Remplir de glace la grande timbale du shaker. Remuer et vérifier l
Voir la recette »