LONG DRINKS


LES DIFFÉRENTES CATÉGORIES DE COCKTAILS 

LONG DRINKS


Le «long drink» est une boisson longue, entre 12 cl et 25 cl. Son mélange est généralement peu alcoolisé, car allongé de jus de fruits, d’eau minérale, de soda, parfois complété de Champagne (sparkling cocktail).

Il est servi dans de grand verre et toujours bien décoré et peuvent être proposés et consommés à tous moment…

Selon les règles internationales (I.B.A..) le «long drink » ne doit pas contenir plus de 7 cl d’ingrédients alcoolisés (eau-de-vie et/ou liqueur) et servi dans un verre à cocktail appelé verre Tumbler, d’une contenance de 20 cl maximum.

Quelques recettes de "Long drinks" peuvent aussi faire partie cette liste de cocktail.

Vous tiendrez alors compte pour ces recettes de cocktail de leurs centilitrages, en effet si vous consommez entre 15 cl et 25 cl de liquide, certes ces "long drinks" sont certainement moins alcoolisé, mais la quantité risque d'encombrer votre estomac et ainsi de ne pas réaliser la fonction première de vous ouvrir l'appétit.


LONG DRINKS A BASE DE CHAMPAGNE

Cliquez sur le nom du cocktail, pour accéder à la fiche technique de la recette

  • "M"   (15 cl/ 8°) - Champagne/Abricot/Pêche de vigne/Fruit de la Passion...
  • AMANDINE   (15 cl/1 2°) - Champagne/Peter Heering/Amaretto/fruits rouges...
  • BUBBLE APRICOT (15 cl/10°) - Champagne/Nectar d'abricot/Liqueur d'abricot...
  • BELLINI ROYAL  (16 cl/10°) - Champagne/Coulis de Pêche/Pêche de vigne...
  • CARESSE D'EROS  (15 cl/9.2°) - Champagne/Thé d'assam/Gingembre/Curaçao...
  • CARESSE ROYALE  (10.1°) - Champagne/Prune de Cythere/Pomme/Curaçao...
  • COCORICO  (18 cl/6°) - Champagne/Liqueur de Poire/Curaçao bleu...
  • CRAZY FIZZ  (15 cl/ 15°) - Champagne/Calvados/Pomme/Curaçao bleu...
  • CRAZY HORSE  (15 cl/19°) - Champagne/Scotch Whisky/Fraise des bois/Banane...
  • DREAM'S   (15 cl/13.8°) - Champagne/Dubonnet/Cointreau/Pamplemousse...
  • ECUME ROYALE  (12 cl/14.7°) - Champagne/Williamine/Curaçao bleu/Orgeat...
  • ROSE DU RITZ   (15 cl/9°) - Champagne/Framboises/Coulis de framboise...
  • SAVEURS D'ETE  (16 cl/13,5°) - Champagne/Drambuie/Campari/Ananas....
  • VIEW'S  (15 cl/10°) - Champagne/Grande Passion/Campari/Ananas..
  • GOLDEN GLINT  (12 cl/16.7°) - Champagne/Grande Passion/Fraise des bois/Suze
  • MELON MELODIE (15 cl/12.8°) - Champagne/Purée de Melon/ Liqueur de melon...
  • MYSTERE PEAR  (12 cl/18°) - Champagne/Armagnac/Liqueur de Poire...
  • PASSIONATA  (12 cl/16°) -  Champagne/Campari/Grande Passion...
  • RITZ FIZZ  (13 cl/18°) - Champagne/Amaretto/Gd Marnier/Orange...
  • RITZY  (13 cl/17°) - Champagne/Ananas/Cognac/ Fraise des bois...
  • RUBIS STAR  (14 cl/19.3°) - Champagne/Cointreau/Mandarine/Campari...


LONG DRINKS A BASE DE RHUM

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Cocktail à déguster à tout moment

  • BACARDI FRAMBOISE  (15 cl/15°) - Rhum Bacardi/Cointreau/Framboise...
  • BLUE ISLAND  (15 cl/16.6°) - Rhum/ Curaçao bleu/Citron/Canada Dry...
  • BOUCANIER (15 cl/9.7°) - Rhum/Crème de Banane/Liqueur Fraise des bois...
  • CARIBEAN BREEZER  (18 cl/10°) - Rhum/Ananas/Banane/Lime/Canneberge
  • CUBA JIJILIBRE (15 cl/13,3°) - Rhum blanc Cubain/Angostura/Lime/Cola...
  • GRAND HORIZON  (15 cl/16°) - Rhum/Grand Marnier/Pomme/Pêche/Sirops...
  • MANUIA!  (16.4°) - (Rhum Cubain/Liqueur de Grenade et de Litchi/Ananas/Coco..
  • MANDARINE ACADEMIA (15 cl/16°) - Rhum blanc/Liqueur de Mandarine/Jus de fruits.
  • MOJITO (Version JJC)  (15 cl/16°) - Rhum blanc cubain/Feuilles de Menthe fraîche/Citron vert/Eau gazeuse.
  • MOJITO CREOLE  (15 cl/16°) - Rhum blanc cubain/Angostura/Feuilles de Menthe fraîche/Citron vert/Eau gazeuse.
  • PEACH PUNCH (15 cl/13.3°) - Rhum ambré/Cointreau/Pêche/Fleur d'oranger...
  • SEA SIDE ACADEMIA  (15 cl/16°) - Rhum blanc/Curaçao bleu/ Jus de Fruits
  • SOUTH SUN ACADEMIA (15 cl/16°) - Rhum blanc/Cointreau/ Citron/ Jus de Fruits exotique.

Cocktail à déguster en soirée

  • MANUIA!  (16.4°) - (Rhum Cubain/Liqueur de Grenade et de Litchi/Ananas/Coco..
  • MOJITO (Version JJC)  (15 cl/16°) - Rhum blanc cubain/Feuilles de Menthe fraîche/Citron vert/Eau gazeuse.
  • MOJITO CREOLE  (15 cl/16°) - Rhum blanc cubain/Angostura/Feuilles de Menthe fraîche/Citron vert/Eau gazeuse.
  • RUBIS STAR  (14 cl/19.3°) - Champagne/Cointreau/Mandarine/Campari...


LONG DRINKS A BASE DE VODKA

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Cocktail à déguster à tout moment
  
  • AURELIA  (18 cl/11°) - Vodka/Vermouth/Grande Passion/Orange/Tonic...
  • BLOODY BULL  (12 cl/21.6°) -Vodka/ Jus de tomate assaisonné/Consommé de boeuf
  • CLOSE-UP (12.5 cl/18.6°) - Vodka/Amaretto/Fraise bois/Lime/Ananas
  • DOM GIOVANNI  (12 cl/18.6°) - Vodka/Pamplemousse/Campari
  • FORMULE III   (15 cl/12.7°) - Vodka/Fraise des bois/Pamplemousse/Tonic...
  • FUSCHIA  (16 cl/ (12°) - Vodka/Pamplemousse/Orange/San bitter...
  • GOLD RIVER  (15 cl/12°) - Vodka/ Fraise bois/ Pamplemousse/Tonic...
  • IMAGINATION (15 cl/12.5%) Vodka fraise Tagada/Cointreau/ jus d'orange...
  • INSOLITE  (15 cl/16°) - Vodka/Cointreau/Lillet/Campari/Tonic...
  • PEACH ME UP  (12 cl/15.6°) - Vodka/Pêche de vigne/citron/Tonic...
  • PLUTON (12 cl/16,2°) - Vodka/Pernod/Fraise des bois/Ananas/Orange...
  • PLUTON COCKTAIL   (12 cl/18.3°) -  Vodka/Banane/Fraisebois/Sabra/Orange-...
  • POLSKA  (12 cl/17.5°) - Vodka/Crème de Banane/Pamplemousse...
  • SOLEIL ROUGE   (14 cl/11°)  -  Vodka/Rinquinquin/Martini/Yuzu/Framboise...

LONG DRINKS A BASE DE GIN

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Cocktail à déguster à tout moment


  • BABY DOC  (15 cl/ 15.9°) - Gin/Kibowi/Ananas/Menthe...
  • DARK SKIES  (14 cl/13°) - Gin/Malibu/Ananas/Mandarine/Framboise...
  • HARMONIE  (15 cl/16°) - Gin/Cointreau/Lillet blanc/Orange/Tonic...
  • HORION  (20 cl/14°) - (Gin/Mandarine/Pamplemousse/Gini/Grenadine...
  • JULIETTA   (14 cl/20°) - Gin/Cointreau/Vanille/Goyave/Lime...
  • PAPY "DOM"   (12 cl/16°) - Gin/Campari/Lillet/Orange/Grenadine...
  • REHARMONISATION   (20 cl/13°) - (Gin/Mandarine/Pamplemousse/Gini...

LONG DRINKS A BASE DE TEQUILA

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Cocktail à déguster à tout moment

  • AGAVE BLEU  (20 cl/13°) - Tequila/Curaçao bleu/Cointreau/Pamplemousse...
  • BOOGIE WOOGIE  (20 cl/13°) - Tequila/ Curaçao rouge/pamplemousse/tonic...
  • CONCERTO  (15 cl/18.6°) - Tequila/Pamplemousse/Fraise des bois
  • FOURTY ONE  (15 cl/18.5°) - Tequila/Mandarine/Cointreau/Jus d'Ananas....
  • PASTEL  (15 cl/17°) - Tequila/Amaretto/Ananas...
  • SEA SEX N SUN  (16 cl/16°) - Tequila/Passion/Pisang Ambon/Pamp/Curaçao...
  • SHOW UP   (15 cl/16°) - Tequila/Cointreau/Pamplemousse/Tonic...
  • TOPAZIA   (15 cl/14°) - Tequila/Suze/Lime/Banane/Tonic...

LONG DRINKS A BASE D'APÉRITIF

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  • BEE SWEAT  (15 cl/2.8°) - Suze/Miel/Pamplemousse rose/Citron...
  • RUBIS STAR  (14 cl/19.3°) - Champagne/Cointreau/Mandarine/Campari...
  • YELLOW SUZE TONIC  (12 cl/5°) - Suze/Sirop de pêche/Citron vert/Tonic...

LONG DRINKS A BASE DE COGNAC

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Cocktail à déguster à tout moment

  • LITTLE HART  (15 cl/10.7°) - Cognac/jus d'Orange/jus d'Ananas/Vanille...


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