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1948/2017

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1948/2017
Short drink  -  7  cl      Before Dinner  – 33% va
Cocktail d'anniversaire 1948/2017. J’ai utilisé les bases du cocktail « Sazerac », mais avec du Jack’Daniel’s en place du Cognac avec une touche des cocktails « Perfect Manhattan » ou du « Rob Roy » (Vermouths rouge et blanc sec et de l’Angostura...).
Ah oui ! le Jack Daniel’s ? c’est un clin d’œil sur Facebook de mon ami chef barman : Luciano Plotegher (Hôtel Cap-Eden-Roc (Antibes),  Hôtel du Golf (Deauville), La Mamounia (Marrakech),  Le Garden Beach (Juan-les-Pins),  Hôtel Mammy Yoko (Sierra Leone)....).
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Ingrédients pour 1 personne
1 Trait de Versinthe (Liquoristerie de Provence) ¼ de Morceau de Sucre 1 Trait d’Angostura Bitter 1 cl de Vermouth Italien (Martini Rosso) 1 cl de Vermouth blanc sec (Noilly Prat) 5 cl de Bourbon Whiskey (Jack Daniel’s) ou 5 cl de Scotch Whisky
Décoration 1 zeste d’Orange (x2)
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ÉLABORATION de la RECETTE Recette préparée : au Verre à Mélange Servie…