FRIMOUSSE

FRIMOUSSE

Catégorie : Long drink sans alcool
Contenance : de 20 cl
% alcool : 0% vol
Calories : Moins de 100 cal
Se prépare : Au blender (mixeur)
Se sert : Verre Fantaisie (Tulipe)
Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment
Goût : Rafraîchissant


Créateur : Tony Guida - Hôtel Royal Club - Evian


Recette

Ingrédients pour 1 personne

2 cl - 1/4 de tranche d'ananas frais (Fruit)
4 cl de coulis de framboise
9 cl du jus d'Ananas
8 cl de Bière sans alcool (Buckler)


3 ou 4 glaçons
Décoration : Le quartier d'une tranche d'ananas

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Préparation de la recette au mixeur


  • Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.
  • Remplissez le verre à cocktail de glaçons.
  • A l'aide de la cuillère à mélange, tournez les glaçons dans le verre, jusqu'à ce que la paroi du verre se couvre de buée.
  • Videz les glaçons du verre à cocktail et égouttez l'eau résiduelle des glaçons du verre.
  • Versez dans le broc du mixeur, tous les ingrédients composant le cocktail
  • Sauf la bière sans alcool.
  • Respectez l'ordre et les quantités données dans la recette.
  • Ajoutez dans le bol du mixeur, quelques glaçons.
  • Fermez le broc et démarrez le mixeur en choisissant une vitesse lente pendant 5 à 10 secondes, puis mixer ensuite à une vitesse plus rapide durant 5 autres secondes minimum, jusqu'à ce que les ingrédients et la glace soient parfaitement liquide.
  • Ajoutez la bière sans alcool (fraîche) dans le broc du blender, sans la mixer.
  • Remuer délicatement le mélange avec l'aide de la cuillère de bar (cuillère avec un long manche)
  • Versez le mélange dans le verre à cocktail. 
  • Décorez 
  • Servez rapidement  (avant que la petite mousse au-dessus du mélange ne disparaisse...).



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Le clin d'oeil de Jean-Jacques

Pour ce cocktail,  Tony guida nous propose encore fois, un cocktail sans alcool, diététique et plein de surprise et de saveurs. Que diriez-vous d’un cocktail diététique ? En terrasse avec vue sur le Lac Léman ou dans l’atmosphère feutrée du Tony’s Bar, le bar à l’élégance toute britannique de l’Hôtel Royal. Faites une pause dans votre journée et prenez le temps de savourer quelques douceurs d’outre-Manche. Un délicieux moment à partager… Merci Tony!...


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Vérification JJC  le 20/05/2015
     


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