BOOGIE WOOGIE

BOOGIE WOOGIE

Catégorie : Long drink
Contenance : de 20 cl

% alcool : 13,3 % vol

Type : Before lunch
Se prépare : Directement dans le verre

Se sert : Sur glace dans le verre tumbler

Se consomme : Froid

Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité

Création: Jean-Jacques Charbonnier

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Recette

Ingrédients pour 1 personne


1 cl de citron jaune (non Traité)
4 cl de jus de pamplemousse (non traité)

1 cl de Curaçao rouge(Marie Brizard)
1 cl de Cointreau
5 cl de Tequila (Mariachi)
8 cl de Schweppes indian tonic

4 ou 5 glaçons

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Préparation de la recette directement dans le verre.

Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.

Préparez le verre à recevoir le cocktail en le rafraichîssant.

1.  Remplissez le verre de glaçons.
2. Avec l'aide de la cuillère à mélange, tournez les glaçons dans le verre, jusqu'à ce que la paroi du verre se couvre de givre.
3. Egouttez l'eau résiduelle des glaçons du verre.

Versez sur les glaçons dans le verre, tous les ingrédients composant la recette.

Respectez l'ordre et les quantités donnés dans la recette.

Mélangez les produits avec l'aide de cuillère à mélange.

Tout en continuant de mélanger, complétez le cocktail avec le Schweppes tonic.

Décorez avec 1/2 tranche de citron vert.

Accompagnez le cocktail d'un bâton mélangeur et d'un chalumeau (paille).

Servez rapidement.

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Le clin d'œil de Jean-Jacques

Cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier en Janvier 1993, pour la création et l'ouverture du Jazz Club Claude Luther au Bar d'Artagnan dans la Brasserie La Fontaine de l'hôtel Trianon Palace à Versailles. Ce cocktail rafraîchissant a été l'un des cocktails de référence du bar du Jazz Club et a toujours été proposé avec passion par l'équipe de barmen (Sylvain, Léon, Patrice 1 & 2, Gérald, Hervé...).

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

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