CESAR RITZ

  CESAR RITZ

Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)

Catégorie : Short drink

Contenance : de 7 cl

% alcool : 24 % vol

Type : Before lunch

Se prépare : Au verre à mélange

Se sert : Verre à cocktail ou verre Martini

Se consomme : Froid

Se déguste : En apéritif

Goût : Fort et sec

* * * * * * * * * * * * *

Recette

Ingrédients pour 1 personne

1 cl de Cherry Peter Heering

1 cl de Vermouth blanc sec (Noilly Prat)

1 cl de Kirsch
4 cl de Gin

Décoration :

1 cerise à l'eau-de-vie

* * * * * * * * * * * * *

Préparation :  Au verre à mélange

Servis dans un verre à cocktail

Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.

• Préparez le verre à cocktail à recevoir un mélange froid.
• Remplissez le verre à cocktail 　avec des glaçons, remuez les glaçons avec la cuillère à mélange…
• Rafraîchir le verre à mélange en le remplissant au 2/3 avec des glaçons. Remuez avec la cuillère à mélange…
• Videz 　les glaçons et l'eau résiduelle du verre
• Videz l'eau résiduelle du verre à mélange, en la filtrant avec l’aide de la passoire à glaçons.
• Versez dans le verre à mélange, tous les ingrédients composant le cocktail en respectant l'ordre et les quantités de la recette.
• Avec l’aide de la cuillère à mélange, remuez délicatement le mélange pendant 6 secondes.
• Versez 　le mélange dans le verre à cocktail en le filtrant avec l’aide de la passoire à glaçons.
• Décorez avec une cerise à l’eau-de-vie.
• Servez rapidement.

* * * * * * * * * * * * * *

Le clin d'oeil de Jean-Jacques

 Ce cocktail ressemble à la recette du Rose Cocktail.....

* * * * * * * * * * * * * *

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

Le blog de cocktailclassique s’engage à promouvoir une consommation responsable.
Pour plus d’information visiter le site