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Affichage des articles du avril, 2012

CONCERTO

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CONCERTO
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Long drink
Contenance : de 15 cl % alcool : 18,6 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verre à dégustation Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité


Création:Michel Bigot
Directeur des Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef Barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


9 cl de Pamplemousse(Granini) 2 cl de liqueur de fraise des bois(Dolfi)
4 cl de Tequila(Mariachi Silver)
Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouve…

DOM GIOVANNI

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DOM GIOVANNI
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)

Catégorie : Short drink
Contenance : de 12 cl % alcool : 18,6 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Double verre à cocktail Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité

Création:Michel Bigot
Directeur des Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef Barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


5,5 cl de Pamplemousse(Granini) 2 cl de Campari bitter
4 cl de Vodka (Wyborawa)
Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouvement giratoire …

EVERLINE

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EVERLINE Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Short drink
Contenance : de 10 cl % alcool : 18,6 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Double verre à cocktail Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité


Création:Michel Bigot
Directeur des Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef Barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


5 cl de Nectar d'ananas(Granini) 2 cl de liqueur Grande Passion
3 cl de Vodka (Wyborawa)
Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouvement gi…

LORELEI LIED

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LORELEI LIED

Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)


Catégorie : Short drink
Contenance : de 7 cl % alcool : 22,8 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verre Martini Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement doux et fruité




Création:Michel Bigot
Directeur des  Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef Barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée -Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette

Ingrédients pour 1 personne


3 cl de Necar d'ananas(Granini) 2 cl de Drambuie(Liqueur de Whisky)
2 cl de Whisky pure Malt (Glen Grant)


Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mo…

PEACH ME UP

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PEACH ME UP
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)

Catégorie : Long drink
Contenance : de 12 cl % alcool : 15,6 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà dégustation Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et  rafraîchissant

Création:Michel Bigot Directeur des  Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée -Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


1 cl de jus de citron pressé(non traité) 1.5 cl de Crème de pêche de vigne(Cartron)
4 cl de Vodka (Wyborowa)
5,5 cl de Schweppes tonic
Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons.…

SHOW UP

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SHOW UP
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Long drink
Contenance : de 15 cl % alcool : 16 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà dégustation Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Moyennement fort et fruité

Création:Michel Bigot Directeur des  Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


4 cl de jus de Pamplemousse(Granini) 2 cl de Cointreau
4 cl de Tequila (Mariachi silver)
5 cl de Schweppes tonic
Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un …

FORMULE III

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FORMULE IIICocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)


Catégorie : Long drink
Contenance : de 15 cl % alcool : 12,7 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà dégustation Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Léger et fruité

Création:Michel Bigot Directeur des  Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


5 cl de jus de pamplemousse(Granini) 1.5 cl de Liqueur de Fraise des bois(Dolfi)
4 cl de Vodka (Finlandia)
4,5 cl de Schweppes tonic
Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons …